作為企業(yè)管理的核心系統(tǒng)，ERP必須考慮企業(yè)的行業(yè)特點及其面臨的挑戰(zhàn)。只有兼容了這些因素，ERP才是行之有效的資源管理工具。

    消費品行業(yè)及其特點

     一般來說，消費品行業(yè)可以分為4個主要的經(jīng)營類型：

     食品及相似產(chǎn)品類

     食品及相似產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)占整個消費品行業(yè)的38%，其中包括：奶制品、罐裝或冷凍食品、咖啡、方便快餐及面條、面包、食用油和糖果等等。這一類型是消費品行業(yè)中最主要的領(lǐng)域。

     包裝商品類

     包裝商品類是消費品行業(yè)中的第二大類型，約占28%，包括肥皂、清潔劑、亮光劑、衛(wèi)生用品和化妝品、紙業(yè)生產(chǎn)、煙草等等。

     批發(fā)及糖果雜品店分銷

     日用百貨店、食品店、已包裝的冷凍食品、糖果類商店等組成消費品行業(yè)中的這種分銷類型。

     飲料類

     麥芽飲料、葡萄酒、白蘭地、蒸餾水和混合飲料、瓶裝和罐裝水及軟飲料、調(diào)味汁和糖漿、啤酒及各種酒類飲料等組成了消費品行業(yè)中的飲料類型。

     消費品行業(yè)是一個非常大且非常成熟的領(lǐng)域，產(chǎn)品多種多樣，體現(xiàn)供應鏈的多種特性。

     下面是消費品行業(yè)在當前形勢下的一些特點：

     全球化的競爭日趨激烈

     Progressive Grocer雜志的分析家早就指出：到1999年，食品銷售的國際化將會成為全球食品工業(yè)首要關(guān)注的問題。根據(jù)對食品行業(yè)的主要零售商和供應商的調(diào)查表明--接近2/3的反饋者都表示國際化是首要考慮的問題（而在上年這一數(shù)字則是43%），大大領(lǐng)先于其他調(diào)查指標，如：客戶的忠誠度（51%）、及時的客戶響應ECR（50%）、庫存供應（40%）和零售商的名氣（39%）。
     合并、收購和兼并能夠使公司迅速擴大市場份額，能夠取得金額和范圍兩方面的經(jīng)濟效益。合并也會出現(xiàn)的另外一種情況，那就是當公司努力改善已經(jīng)存在的銷售系統(tǒng)時，還要考慮在新的市場上建立分銷渠道。
     外包加工生產(chǎn)能夠使企業(yè)立刻參與競爭，而無需擁有昂貴的工廠和生產(chǎn)設備。將生產(chǎn)過程中的某一方面（例如：組裝、捆扎、再包裝等）外協(xié)，已經(jīng)越來越普遍，這樣做公司就可以隨時滿足客戶的任何特殊要求，并且快速地將產(chǎn)成品完成包裝后送到客戶手中。這種發(fā)展也同時意味著企業(yè)可以加速新產(chǎn)品的開發(fā)并快速推向市場。
     利用第三方資源進行加工和生產(chǎn)，能夠使生產(chǎn)企業(yè)甚至零售商在市場上銷售與品牌產(chǎn)品具有相似屬性和質(zhì)量的同種產(chǎn)品。這種產(chǎn)品非常接近于品牌產(chǎn)品，但是因為使用便宜的包裝和質(zhì)量稍低的原材料而成本大大降低，由于在市場上對非品牌產(chǎn)品的支持費用也比對品牌產(chǎn)品要低，因此銷售和市場費用也會相對較低。這種現(xiàn)象常常出現(xiàn)在消費品行業(yè)中的食品、飲料和紙業(yè)生產(chǎn)類型中，并且已經(jīng)對生產(chǎn)名牌產(chǎn)品的公司產(chǎn)生了新的成本壓力。

     客戶和零售商將成為市場的主要驅(qū)動力，并且制定市場規(guī)則

     客戶的要求
     客戶在購買包裝產(chǎn)品時，總是要求高質(zhì)量、多選擇、低價格。如果產(chǎn)品的質(zhì)量和價格沒有達到客戶的期望，那么，大量的促銷和廣告也將是金錢的浪費。已確立的品牌也將會由于質(zhì)量不夠好或價格不實惠而受到損害。公司還要管理很多的新產(chǎn)品和產(chǎn)品線來滿足不同種類客戶的特殊需要。不同的客戶組別可能會根據(jù)各自的宗教和文化而需要不同的手工處理和包裝。

     零售商的要求
     目前，歐洲和美國的零售行業(yè)正出現(xiàn)合并趨勢，其結(jié)果是少數(shù)幾個非常強大的零售商利用他們的商品采購優(yōu)勢來影響消費品行業(yè)中個體公司的行為。例如：零售商強迫生產(chǎn)廠商縮短生產(chǎn)周期并使產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)更加有效，同時擴大客戶的選擇范圍和確保產(chǎn)品的可用量。生產(chǎn)廠商則被強迫按照能夠使零售商的運作提高效率的方法進行產(chǎn)品包裝和發(fā)運。零售商要求他們的供應商在非常緊迫的發(fā)運時間內(nèi)，去滿足各分銷中心的商品流轉(zhuǎn)。看起來，對于生產(chǎn)廠商的這種壓力還要持續(xù)下去，因為很多零售商也面臨改變分銷渠道的挑戰(zhàn)，比如：應用新的經(jīng)營策略--電子商務的手段。

     電子化或電子商務的浪潮
     電子商務帶來了非常巨大的機會使公司可以與合作伙伴在各個方面建立協(xié)調(diào)的合作共同體關(guān)系，這種合作可以是從計劃/預測、分銷到客戶服務等，可以跨行業(yè)地應用這種技術(shù)。也就是說，各個公司既要了解自己所屬行業(yè)中集成性業(yè)務的發(fā)展趨勢，同時也要了解跨行業(yè)供應鏈的發(fā)展趨勢。

     政府機構(gòu)對行業(yè)的影響
     屬于消費品行業(yè)的公司必須遵循大量的規(guī)章制度和法律法規(guī)，它們涉及生產(chǎn)制造、分銷以及產(chǎn)品的最終銷售。本地和國際性的一些立法機構(gòu)為消費品行業(yè)的生產(chǎn)廠商制定法規(guī)。在美國，有聯(lián)邦醫(yī)藥管理委員會（FDA）、環(huán)境保護機構(gòu)（EPA）和煙酒槍炮管理局（BATF）等。FDA規(guī)定了生產(chǎn)制造過程中諸如質(zhì)量控制的許多方面，尤其是針對食品行業(yè)。在歐洲，歐洲食品信息委員會（EUFIC）也執(zhí)行與FDA相似的許多規(guī)定。這些規(guī)定主要集中在保證消費者的安全、食品質(zhì)量和食品生產(chǎn)等方面。EPA還會考慮其他方面的問題--如可回收利用--這對飲料生產(chǎn)和分銷商來說要非常重視的問題。BATF的規(guī)定不僅僅限于煙酒生產(chǎn)廠商，而且也會影響到食品銷售店和零售商。

    消費品行業(yè)的經(jīng)營策略

     現(xiàn)代企業(yè)要取得成功，首先必須有很好的想法，并且能夠快速、有效地將這些想法變成企業(yè)的行動。長期以來消費品行業(yè)中的經(jīng)營特點和競爭方式，使得這些企業(yè)需要一些創(chuàng)新性的策略和新的方法來解決今天業(yè)務中所面臨的挑戰(zhàn)。雖然說沒有一種方法對所有公司都是有效的，但其中一些策略已經(jīng)被實踐證明是成功的。

     企業(yè)的集成和優(yōu)化
     集成和優(yōu)化是使消費品行業(yè)的企業(yè)長期生存和發(fā)展的兩個至關(guān)重要的因素。建立最基本的業(yè)務流程和技術(shù)架構(gòu)，將所有的業(yè)務有效地運轉(zhuǎn)起來是第一步要完成的工作。在企業(yè)的ERP（企業(yè)資源計劃）系統(tǒng)能夠有效地按照處理流程管理數(shù)據(jù)和信息之后，就可以進行企業(yè)的優(yōu)化過程。利用先進的決策支持工具，例如：EIS（執(zhí)行信息系統(tǒng)）和APS（高級計劃系統(tǒng)），可以對企業(yè)在功能集成后的計劃和規(guī)劃方面有所幫助。公司利用這些工具可以更好地決定采購、制造、存儲和分銷的對象以及相應的成本。相反，如果一個企業(yè)不進行集成和優(yōu)化，將會面臨由于各環(huán)節(jié)的低效率而導致的成本增加，例如：新產(chǎn)品開發(fā)緩慢、過多積壓的庫存和過低的市場占有率。

     采取小批量的生產(chǎn)策略
     實施小批量的生產(chǎn)策略已經(jīng)成為將多樣化的產(chǎn)品維持在最低庫存量的基本手段。當然，這也需要通過完善的集成化企業(yè)管理系統(tǒng)才能實現(xiàn)。生產(chǎn)必須與原材料采購、市場、銷售以及有效的計劃體系同步運行，各種活動的引入必須考慮到各個環(huán)節(jié)。重新部署或改善生產(chǎn)制造技術(shù)，例如：將停機轉(zhuǎn)換時間減少至零；或者完善質(zhì)量管理流程，例如：實施在線檢驗等措施；都可以幫助企業(yè)降低生產(chǎn)批量并且更加嚴格地控制各批次的質(zhì)量。另外，由于為生產(chǎn)某種特定產(chǎn)品，生產(chǎn)線之間的轉(zhuǎn)換時間會縮短，因此安全庫存也可以相應減少。

     同步運轉(zhuǎn)的供應鏈
     庫存最小化和有效管理下的同步運轉(zhuǎn)供應鏈，可以使公司降低成本，并加速產(chǎn)品在供應鏈中流轉(zhuǎn)。在保持產(chǎn)品一定可用量的同時，擴大客戶的選擇余地。主動性的需求信息管理是同步運轉(zhuǎn)供應鏈的重要因素之一。各種各樣的方法，例如：VMI--供應商管理庫存和ECR--有效快速的客戶響應等，都被用來改善客戶服務和進行成本控制。

     快速的客戶響應策略
     快速的客戶響應（ECR）策略，能夠幫助消費品行業(yè)中的企業(yè)改善庫存管理和客戶服務水平。也就是可以快速有效地將產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)送到最終客戶的手中。ECR需要一個觀察者作為窗口，密切注意實際消費者的情況，分銷中心以及運輸能力的提供者也必須在ECR的指導下得到有效的協(xié)調(diào)和調(diào)動。特別對于食品行業(yè)的企業(yè)，符合ECR標準已經(jīng)變成了非常實際的要求，該行業(yè)中有74%的企業(yè)已經(jīng)訂立了ECR。

     分割客戶群體和供應鏈
     分割客戶群體和供應鏈可以幫助企業(yè)靈活運用不同的競爭手段。在分割不同客戶群體的同時伴以相應的供應鏈能力，則可以提高銷售量和降低成本。企業(yè)可以安排不同的供應鏈能力來面對不同的客戶群體，進而保證最佳的收益和最適當?shù)某杀�。A類客戶也就是最重要的客戶將會享受最大范圍的供應鏈能力，而普通客戶則接受相對標準的服務能力。目前，在消費品行業(yè)中領(lǐng)先的公司正在重新按照客戶渠道劃分內(nèi)部的管理部門，同時建立相應的后勤、生產(chǎn)和銷售各環(huán)節(jié)。

     提供其他增值的項目和服務
     為各種各樣不同的客戶群體提供增值的項目和服務，是進行客戶服務的基本活動。如：直接發(fā)運（Direct-Store-Delivery）、交叉送貨（Cross-Docking）、單件標簽（Unit Labeling）、高級發(fā)運通知（Advance Shipment Notices ASN）以及其他一些選擇。了解客戶的需求和贏利狀況是進行設計、管理和從增值項目中獲利的基本要素。

     推行新的業(yè)務模式
     公司間的相互協(xié)作會使企業(yè)變得更具有競爭力，同時使企業(yè)效益得到提高。將管理擴展至外部的企業(yè)，包括有協(xié)議的生產(chǎn)廠家和第三方的后勤服務公司等，對消費品行業(yè)的公司來講，這將是一個新的挑戰(zhàn)。比如：協(xié)調(diào)生產(chǎn)規(guī)范和客戶需求就會變得相當復雜。在消費品行業(yè)中有相當多的公司已經(jīng)將他們的精力主要放在產(chǎn)品設計和市場上，而讓第三方的外協(xié)廠來完成生產(chǎn)過程，這種趨勢將會持續(xù)一段時間，直到第三方生產(chǎn)廠通過多種品牌間橫向的專業(yè)技術(shù)影響，使得自身效率得到提高為止。

     供應鏈之間的交叉合作
     一些領(lǐng)先的消費品行業(yè)的公司已經(jīng)邁出了第一步，率先建立供應鏈之間的相互合作。最初的結(jié)果非常令人鼓舞，并且預示著那些已經(jīng)采取交叉合作的公司正在等待著獲得由此而帶來的收益。例如：Nabisco是一家全球性的食品生產(chǎn)商，Wegmans是一家美國的食品零售商，兩家公司在計劃、預測和供貨方案等方面進行合作，簡稱CPFR項目，使得Nabisco的果仁種植者的銷售收入上升了32%，同時Wegmans公司的銷售增加了29%，相應的供貨天數(shù)減少了17%。CPFR項目是企業(yè)間的活動，它可以建立單一的、共同的、并且遵照合作體中每一家貿(mào)易伙伴的計劃而共同設立的需求預測。CPFR能夠建立各個參與者--從原材料供應商到最終零售商--之間的供應鏈計劃。有銷售點確定的單一需求計劃以及與市場分析一致的促銷計劃和歷史數(shù)據(jù)，將會反過來驅(qū)動庫存計劃和生產(chǎn)計劃，乃至整個供應鏈計劃。貨架空間的管理也必須伴隨著銷售的節(jié)拍，因此將會對庫存水平產(chǎn)生很大的影響。共享信息和建立共同的目標和方向是非常重要的，同時也需要最新的科技手段的支持。

     運用Internet
     目前，消費品行業(yè)的公司已經(jīng)在使用Internet進行一些市場活動。公共的操作環(huán)境可以建立企業(yè)間的關(guān)系，從而使供應鏈上的信息和物料移動得更加迅速。這樣對消費品行業(yè)的企業(yè)經(jīng)營者，從產(chǎn)品設計、物料采購、生產(chǎn)加工、運輸?shù)椒咒N各個環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生重大影響和啟示。EDI（電子數(shù)據(jù)交換）也正在消費品行業(yè)中被廣泛運用，它也將構(gòu)成企業(yè)電子商務中非常重要的部分，因為它可以快速處理非常大量的交易事務。然而，由于EDI是以批處理方式進行數(shù)據(jù)傳遞的，并且價格不菲，所以目前它并不適合在行業(yè)中的所有公司或者說所有公司間進行電子交換。同時，EDI目前仍需要有一些重要的貿(mào)易伙伴來提供適合的解決方案。

     建立企業(yè)的業(yè)務架構(gòu)
     建立業(yè)務架構(gòu)對企業(yè)來講是非常必須的，它可以保證企業(yè)的業(yè)務流程、信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)相互配合運行。這盡管是一個復雜的情景，但是在進行任何一個主要業(yè)務、運用信息技術(shù)或改變管理方式之前，對業(yè)務架構(gòu)都必須十分清楚。進行流程設計和在公司內(nèi)部應用軟件系統(tǒng)都必須考慮業(yè)務架構(gòu)。任何企業(yè)都不希望在對關(guān)鍵流程的改善方面遇到困難。

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本文標題：消費品行業(yè)的ERP解決方案

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