“三個(gè)人”、“三口缸”、“1500元貸款”當(dāng)這三個(gè)關(guān)鍵詞出現(xiàn)在面前的時(shí)候，人們很難將它們和一個(gè)已經(jīng)擁有34家成員企業(yè)、13200名員工、中國全國白酒工業(yè)十強(qiáng)的集團(tuán)企業(yè)聯(lián)系在一起，這個(gè)神話的締造者就是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北稻花香集團(tuán)。
湖北稻花香集團(tuán)（以下簡稱：稻花香）位于湖北省宜昌市龍泉鎮(zhèn)。是以白酒產(chǎn)業(yè)為龍頭，集生產(chǎn)經(jīng)營綠色食品、飲料、包裝制品、生物化工、現(xiàn)代物流、房地產(chǎn)、礦產(chǎn)開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖等循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)為一體配套發(fā)展的企業(yè)集團(tuán)，企業(yè)規(guī)模和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力位居中國白酒行業(yè)前十強(qiáng)，也是湖北省政府重點(diǎn)聯(lián)系和支持的企業(yè)。
稻花香辦公大樓
眾多頭銜簇?fù)硐碌牡净ㄏ悴]有因?yàn)檠矍暗某煽兌磺啊２粩嗟膭?chuàng)新、跨越式發(fā)展、全方位轉(zhuǎn)型是整個(gè)集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展的核心，力求整體提升企業(yè)綜合競爭實(shí)力，應(yīng)對(duì)市場風(fēng)險(xiǎn)，最終實(shí)現(xiàn)“三百戰(zhàn)略”，即：創(chuàng)立百年品牌，打造百億企業(yè)，帶動(dòng)百萬農(nóng)民致富。“2011年是稻花香‘十二五’的啟航之年，稻花香進(jìn)入500億俱樂部只是提前多久實(shí)現(xiàn)的問題。”稻花香集團(tuán)總經(jīng)理助理曾洋說到。
行業(yè)挑戰(zhàn)催生稻花香信息化戰(zhàn)略
制造行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)：原物料成本、勞動(dòng)力成本大幅攀升，人民幣持續(xù)升值等。對(duì)于釀酒行業(yè)而言，基酒品質(zhì)直接關(guān)系到商品酒的品質(zhì)，基礎(chǔ)酒勾兌比例的穩(wěn)定度也直接關(guān)系到酒的質(zhì)量，傳統(tǒng)作坊式的生產(chǎn)模式已經(jīng)無法滿足企業(yè)發(fā)展的需要，為了保證基酒的品質(zhì)以及產(chǎn)品勾兌的準(zhǔn)確度，必須要提高生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理水平，充分利用信息技術(shù)手段精確勾兌工藝，實(shí)現(xiàn)制酒過程中關(guān)鍵工藝參數(shù)的計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢測、采集和控制。
同時(shí)，稻花香集團(tuán)規(guī)模日益擴(kuò)大，成員企業(yè)同總公司緊密程度不同，企業(yè)管控難度加大。如何對(duì)成員企業(yè)進(jìn)行個(gè)性化的管理，打通信息流的節(jié)點(diǎn)，找到企業(yè)決策的依據(jù)，成為稻花香集團(tuán)決策者思考的問題。經(jīng)過一系列分析、調(diào)研，稻花香最終確定了“生產(chǎn)過程自動(dòng)化、企業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)化、商務(wù)運(yùn)作電子化”的信息化目標(biāo)。
稻花香集團(tuán)信息化規(guī)劃模型
信息化謀劃稻花香發(fā)展戰(zhàn)略
1.“張弛有度”體現(xiàn)管理個(gè)性化
隨著稻花香集團(tuán)日益壯大，成員企業(yè)多達(dá)34家，傳統(tǒng)的管理模式給集團(tuán)決策、經(jīng)營管理都造成了不小的困擾。ERP系統(tǒng)的上線打通了信息流通的節(jié)點(diǎn)，緩解了信息流不暢問題，讓原本孤立的集團(tuán)成員企業(yè)信息集中處理，集中審核，為集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)決策提供信息數(shù)據(jù)支持。針對(duì)集團(tuán)實(shí)際情況，稻花香采取了三種不同的信息監(jiān)管方式，讓關(guān)鍵企業(yè)、關(guān)鍵信息及時(shí)到達(dá)決策層。對(duì)于核心緊密型成員企業(yè)采取全方位監(jiān)管方式，對(duì)于半緊密層成員企業(yè)采取核心業(yè)務(wù)信息監(jiān)管，對(duì)于松散型的企業(yè)只作重要人事行政監(jiān)管。這樣個(gè)性化的實(shí)施信息化項(xiàng)目符合稻花香集團(tuán)管理的現(xiàn)狀和需求。
2.“一把手工程”保障效率最大化
“把代表先進(jìn)科技的現(xiàn)代信息化手段應(yīng)用到傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)之中，堅(jiān)持以信息化促進(jìn)工業(yè)現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)信息化和工業(yè)化的有機(jī)融合。”這是稻花香的信息化實(shí)施方針。在稻花香，信息化實(shí)施有企業(yè)制度的保障，從董事長到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們積極參與和全力支持，保證了信息化項(xiàng)目實(shí)施的效率。
“一把手工程”，明確了項(xiàng)目實(shí)施的責(zé)任劃分，在一定程度上減少甚至避免了責(zé)任推諉的現(xiàn)象，保證了制度的有效推行。另一方面，“一把手”親自披掛上陣，親自組織考察，親自制定方案，親自召集會(huì)議，親自協(xié)調(diào)部門間利益，親自確定責(zé)任劃分，在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)自身的信息化認(rèn)識(shí)的同時(shí)，使工作更加有序、強(qiáng)力地推進(jìn)，執(zhí)行效果明顯。
在“一把手工程”的指導(dǎo)下，稻花香的兩化融合一定會(huì)更加深入有效推進(jìn)，信息化實(shí)施一定能最高效的完成。
3. “信息化系統(tǒng)建設(shè)”促進(jìn)管理標(biāo)準(zhǔn)化
2002年上線簡單的財(cái)務(wù)管理軟件，僅對(duì)總賬系統(tǒng)進(jìn)行管控。隨著公司財(cái)務(wù)管理的需求增加，2005年上線全部的財(cái)務(wù)管理模塊，2008-2009年稻花香的“致遠(yuǎn)A6協(xié)同辦公管理軟件”和“用友ERP-U8”上線，稻花香集團(tuán)先后投資了6000多萬元用于信息化系統(tǒng)建設(shè)，在生產(chǎn)管理自動(dòng)控制系統(tǒng)、移動(dòng)電子商務(wù)、電子認(rèn)證服務(wù)、信息化公共服務(wù)平臺(tái)取得了顯著成效，實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)、倉儲(chǔ)一體化，實(shí)現(xiàn)物流、資金流、信息流的有效集成，保證公司整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營鏈的暢通、高效，信息有效分享，系統(tǒng)的技術(shù)性和質(zhì)量達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
兩化融合助力稻花香深化轉(zhuǎn)型
經(jīng)過幾年的“兩化”建設(shè)，稻花香集團(tuán)得到了飛速的發(fā)展，“兩化融合”也取得了階段性成果，先進(jìn)的信息化、工業(yè)化技術(shù)加快了兩化融合的步伐。
1.“金網(wǎng)工程”特色物流下的數(shù)據(jù)管理
稻花香采用的是訂單生產(chǎn)模式，零庫存管理，為了合理配置企業(yè)資源，2004年開始啟動(dòng)“金網(wǎng)工程”，建立終端數(shù)據(jù)庫，掌控終端客戶的信息數(shù)據(jù)（包含客戶的姓名，年齡，商店名稱，面積，銷售數(shù)量，陳列情況，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)人員信息等），為銷售的預(yù)測、生產(chǎn)計(jì)劃的制定、原物料采購提供了依據(jù)。
2.移動(dòng)決策平臺(tái)構(gòu)筑企業(yè)可視化管理
建立稻花香集團(tuán)范圍內(nèi)統(tǒng)一的辦公自動(dòng)化管理平臺(tái)，并與ERP系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)部分信息和流程的集成，提高流程和辦公的效率。打破了信息屏障，實(shí)現(xiàn)跨公司、部門關(guān)鍵信息的共享，提高工作效率，簡化工作流程，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)流程的透明度和可視化。“不論在什么地方，稻花香集團(tuán)的終端坐都可以跟用友NC平臺(tái)連起來，需要簽署審批的文件，參加的重要會(huì)議，都有提醒，提醒方式多種多樣，這樣的企業(yè)應(yīng)用稻花香集團(tuán)早就實(shí)現(xiàn)了。”曾洋自豪地說。
3.NC助力稻花香內(nèi)部資源大整合
為了加強(qiáng)和提升集團(tuán)管控模式，發(fā)揮企業(yè)規(guī)模效應(yīng)，增強(qiáng)骨干企業(yè)對(duì)配套產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力，有效的管理和支撐34家成員企業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信息交互，資源共享達(dá)到最大化，在董事長蔡宏柱的大力支持和鼓勵(lì)下，稻花香集團(tuán)成立了集團(tuán)信息部，專門負(fù)責(zé)全集團(tuán)的信息化建設(shè)工作。
經(jīng)過慎重考慮和綜合評(píng)定，稻花香選擇了用友NC，通過NC系統(tǒng)，完成集團(tuán)內(nèi)部資源整合，打通部門信息壁壘，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)整合，根據(jù)各成員企業(yè)的實(shí)際情況，采取不同的財(cái)務(wù)監(jiān)管措施，在逐步完善中形成了適合稻花香的ERP之路。
4.白酒生產(chǎn)管理自動(dòng)控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)白酒自動(dòng)精準(zhǔn)勾兌
“稻花香白酒生產(chǎn)管理自動(dòng)控制系統(tǒng)”，解決了白酒自動(dòng)化生產(chǎn)中多年未解的技術(shù)難題，有效填補(bǔ)了行業(yè)空白，實(shí)現(xiàn)白酒勾兌管理自動(dòng)控制，白酒勾兌一次成功率提高到95%以上，稻花香集團(tuán)白酒生產(chǎn)能力最高可達(dá)25萬噸，使白酒行業(yè)“大規(guī)模生產(chǎn)，自動(dòng)化控制”成為現(xiàn)實(shí)，成為現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的成功范例。
“白酒生產(chǎn)核心的地方就是基酒的生產(chǎn)，基酒生產(chǎn)好以后，像大廈一樣，決定這個(gè)地基是穩(wěn)的。基酒的生產(chǎn)一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的工藝，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝時(shí)候怎么確保水的質(zhì)量，糧食的質(zhì)量，發(fā)酵的溫度，蒸餾出來的酒的品質(zhì)，它的理化指標(biāo)怎么控制，這都需要檢測，需要設(shè)備來控制。傳統(tǒng)工藝上加上科學(xué)的管理技術(shù)和手段，從而確保了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。”曾洋解釋說。
5.包裝自動(dòng)控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)行業(yè)“兩化”融合
為解決白酒生產(chǎn)工藝受傳統(tǒng)生產(chǎn)方式制約的難題，以及改進(jìn)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)管控手段的需要，稻花香完成了“白酒包裝生產(chǎn)線自動(dòng)控制系統(tǒng)”的開發(fā)與應(yīng)用，建立了生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)300多個(gè)節(jié)點(diǎn)的信息控制系統(tǒng)。實(shí)現(xiàn)半成品到成品全過程的計(jì)量、包裝、監(jiān)測、輸送自動(dòng)控制，工業(yè)生產(chǎn)與信息化的有機(jī)融合，使稻花香每年節(jié)約包裝材料、人工費(fèi)用逾1200萬元。
“兩化”技術(shù)日新月異，要取得更大的發(fā)展，不斷求新求變才是企業(yè)“永葆青春”的真理。
信息化和工業(yè)化的融合代表了未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向以工業(yè)化促進(jìn)信息化，培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，帶動(dòng)稻花香二次飛躍就必須轉(zhuǎn)型。為全面提升企業(yè)核心競爭力，稻花香提出了實(shí)施企業(yè)轉(zhuǎn)型，從企業(yè)形象、管理方式、質(zhì)量效益、人才機(jī)制、營銷方式等五方面深化轉(zhuǎn)型。
曾洋強(qiáng)調(diào)說：“轉(zhuǎn)型的目的不是放棄實(shí)體產(chǎn)業(yè)，而是提高企業(yè)核心競爭力，加強(qiáng)核心競爭力，企業(yè)在面臨變幻市場的時(shí)候，能增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。目前，我國正處于經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，轉(zhuǎn)型升級(jí)，勢不可擋。稻花香已經(jīng)具備了向更高、更大目標(biāo)發(fā)展的實(shí)力和能力，稻花香將乘勢而上、深化轉(zhuǎn)型、創(chuàng)造機(jī)遇、超常發(fā)展。”
稻花香“兩化”融合任重而道遠(yuǎn)
稻花香上線用友NC才剛起步，一期項(xiàng)目還在緊鑼密鼓實(shí)施中，后續(xù)還有很多項(xiàng)目亟待上線和完善，稻花香的信息化之路任重道遠(yuǎn)。
“十二五”期間，稻花香集團(tuán)計(jì)劃投資8000萬元實(shí)施“稻花香集團(tuán)信息化和工業(yè)化融合”項(xiàng)目，以稻花香五年發(fā)展規(guī)劃為基礎(chǔ)，配合集團(tuán)體制、機(jī)制、管理和技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建立和形成滿足集團(tuán)及控股企業(yè)協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)、高效管理和科學(xué)決策需要的稻花香綜合信息系統(tǒng)，為企業(yè)超常發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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本文標(biāo)題：“兩化”融合助力稻花香深化轉(zhuǎn)型
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